L’art de la table est un ensemble de pratique englobant tout ce qui concerne le dressage d’une table ainsi que les différentes manières à adopter lors d’une prise de repas. Pour cela, certaines étapes sont incontournables. Découvrez ici quelques-unes d’entre elles.
Sommaire
Le port du tablier
L’installation du linge de table
Pour rendre magnifique votre table, il est avant tout important de l’habiller avec du linge de table. En effet, le linge de table est composé de différentes pièces. Nous avons : la nappe, le chemin de table, les sets de table et les serviettes de table. Chacune de ces pièces présente une utilité. Par exemple, la nappe est un tissu que l’on utilise pour couvrir la surface de la table. Elle est choisie en fonction de la forme et des dimensions de cette dernière. Quant au chemin de table, il s’agit d’une bande de tissu qui est installé tout au long du milieu de la table. On le retrouve en coton, en polyester et même en dentelles. Les sets de table quant à eux sont utilisés pour protéger la nappe des éventuelles tâches. Ils sont généralement posés sous les assiettes. S’agissant des serviettes de table, ces derniers sont utilisés pour essuyer la bouche et les mains au cours du repas.
La disposition des assiettes
La mise en place des couverts
Après avoir disposé les assiettes, il s’agira maintenant d’installer les couverts ainsi que les verres. Comme composants des couverts, nous avons les différents types de cuillères, de fourchettes et de couteaux. Ces derniers sont placés autour des assiettes, et ceci suivant un ordre d’utilisation bien précis. En France par exemple, il convient de poser le couteau et la cuillère à droite de l’assiette et la fourchette à droite de cette dernière. Il faudra également disposer quelques verres qui pourront servir à déguster les boissons.
En somme, le dressage de table est l’une des parties importantes de l’art de table.
