Profiter des beaux jours d’été : 6 bonnes raisons de s’offrir une plancha en inox !

L’été représente toujours une période idéale pour de différentes activités ludiques à la plage, à la campagne et même chez vous dans votre jardin. C’est le moment le plus adéquat pour profiter des beaux jours autour d’un barbecue en famille ou entre amis. Mais pour mieux savourer vos aliments, vous devez disposer des accessoires de qualité. Laissez-nous vous recommander la plancha en inox. Savez-vous pourquoi elle demeure si originale ? Retrouvez dans cet article 6 bonnes raisons de vous offrir un modèle maintenant.

Sommaire

Le choix de la plancha en inox pour ses performances de cuisson

Constituée d’une plaque de cuisson complètement en inox et d’un matériau conducteur de chaleur, cette plancha se distingue avant tout par ses performances de cuisson. En effet, elle assure non seulement une montée très rapide de la température, mais elle garantit aussi une bonne répartition de la chaleur. Ainsi, en moins de 8 minutes, une plancha en inox en gaz par exemple peut atteindre une température optimale (250 ° environ). De même, la plancha en inox électrique peut être à la même température au bout de 12 minutes maximum. Dans tous les cas, les deux modèles vous permettront de cuire plus rapidement vos aliments, en un temps record. Vous trouverez donc aujourd’hui un large choix de plancha en inox qui vous conviendra.

L’inox représente ici l’élément important de la plancha.

En effet, ce matériau se caractérise par une bonne réactivité en termes de contrôle des températures de cuisson. Ainsi, vous pouvez cuire avec plus de précision vos brochettes, avec une régulation très exacte de la température. Dès que vous ajustez le thermostat (présent sur les modèles électriques), vous noterez immédiatement une montée ou une baisse de la température au niveau de la plaque de cuisson. Et pour couronner le tout, la répartition de la chaleur s’opère de manière homogène sur la plaque, ce qui témoigne des performances incroyables de la plancha en inox.

La robustesse et la résistance de la plancha en inox

Par nature, l’inox demeure un matériau très robuste. Il représente un alliage d’acier inoxydable qui comprend aussi d’autres minéraux comme le chrome et le nickel. Ces derniers permettent d’améliorer notamment sa résistance à une forte température. Comme autre qualité, vous ne manquerez pas de remarquer le caractère inoxydable de ce type de revêtement (il ne s’oxyde pas, peu importe les conditions). En vous procurant une plancha en inox, vous apprécierez très vite sa capacité à résister à tous les cadres. Si vous oubliez par exemple de la nettoyer après l’usage ou si vous la rangez dans un environnement non sec, vous ne noterez pas de trace d’humidité. De même, elle ne laissera jamais apparaitre de la rouille.

Au moment de vous procurer votre plancha, sachez tout de même que vous rencontrerez deux types d’inox de qualité différente :

L’inox massif : celui-ci demeure le plus résistant. Une plancha en inox vous impressionnera par sa robustesse et son adaptation à toutes les conditions ;
L’inox plaqué sur l’acier : moins résistant que le précédent, cette qualité d’inox peut présenter des traces de rayures après des nettoyages intensifs avec une éponge inadaptée.

Pour un usage alimentaire, nous vous recommandons donc l’inox massif pour votre plancha. Ainsi, vous pourrez mieux profiter de sa nature hygiénique irréprochable.

Le caractère hygiénique de la plancha en inox

En termes d’hygiène alimentaire, ce matériau demeure le plus conseillé aujourd’hui. Comme expliqué précédemment, l’inox ne s’oxyde pas, ne rouille pas et résiste très bien aux rayures. Par conséquent, pour un barbecue par exemple, vous ne risquez pas de retrouver des résidus dans votre viande. Au contraire, vous apprécierez la qualité culinaire.

D’un autre point de vue, vous devez savoir que de nombreux germes et microbes circulent très facilement dans les cuisines. Ils se propagent notamment à travers les ustensiles et se concentrent dans les détritus des matériaux de revêtement. Si vous ne choisissez donc pas des accessoires de cuisine de qualité, vos aliments manqueront d’hygiène et véhiculeront même des maladies. Par contre, avec la plancha en inox, ce risque n’existe pas. Étant donné que l’inox ne se détériore pas, les microbes et autres germes ne pourront pas s’en servir pour se développer. Ceci témoigne tout le caractère très hygiénique de cet accessoire.

Profitez donc des beaux jours d’été en vous offrant une plancha en inox pour vos repas en plein air.

Le nettoyage facile et rapide de la plancha en inox

Comme autre atout de la plancha en inox, son entretien ne vous présentera pas de difficultés. En effet, la plaque de cuisson se nettoie très facilement et ne retient pas les saletés même après une longue durée de cuisson. Vous pouvez donc la nettoyer en quelques minutes. De même, la méthode d’entretien demeure très simple. Juste à la fin de la cuisson, retirez les restes des aliments encore présents sur la plaque. Pour le faire, vous pouvez vous servir d’une spatule. Ensuite, déglacez-la avec de l’eau froide ou utilisez des glaçons. Ceci permettra notamment de décoller les sucs de cuisson. Après cette étape, prenez un tampon abrasif et frottez correctement votre plaque. Ceci devrait parfaire tout le nettoyage et éliminer les traces de cuisson. Mais n’oubliez pas de respecter le sens de brossage de l’inox pour conserver toute la qualité de votre plancha.

En bref, avec une éponge douce et un peu de détergent alimentaire, vous pouvez facilement nettoyer et entretenir votre plancha en inox. Ceci demeure un atout majeur pour profiter plus longtemps de votre accessoire. Toutefois, vous devez éviter d’utiliser des produits agressifs ou des éponges inadaptées pour nettoyer votre plancha.

La plancha en inox : un choix adopté par les professionnels de la restauration

Ceci demeure sans doute l’argument imparable pour convaincre ceux qui doutent encore. En plus des raisons citées plus haut, celle-ci devrait vous rassurer et vous inciter à vous offrir une plancha en inox dès maintenant. En effet, c’est un accessoire très apprécié par les professionnels de la cuisine. Ils l’ont testé pour leur restauration et en ont tiré des points positifs. Voici d’ailleurs les atouts de la plancha qui ont séduit ces professionnels :

Ses performances de cuisson hors-norme ;
Sa précision et sa rapidité de cuisson ;
L’absence d’ajout de matière grasse dans les aliments ;
Ses propriétés hygiéniques adéquates pour les grands repas ;
Son caractère non poreux ;
La plancha en inox n’absorbe ni les tâches, ni les odeurs, ni les bactéries ;
L’aspect très sain et hygiénique de la surface de cuisson ;
Son entretien facile et très simple.

Puisque les experts de la cuisine ont confirmé la qualité de la plancha en inox, vous n’avez plus de raison d’hésiter. Elle convient aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers. Et si vous redoutez que le prix soit trop élevé pour vous, vous constaterez très vite que ce n’est pas le cas.

Le prix d’une plancha en inox : un grand atout

Au moment de vous offrir une plancha en inox, vous constaterez qu’il existe une large gamme de prix. Accessible à tout le monde même aux petites bourses, cet accessoire ne manquera pas de vous convaincre, surtout au niveau de son prix. Si vous disposez par exemple d’un budget réduit, vous pouvez vous procurer un modèle à premier prix. Dans ce cas, vous trouverez des planchas déjà à partir de 150 €. Mais si vous souhaitez obtenir une plancha en inox d’une qualité supérieure, vous pouvez investir entre 300 € et 400 €. Dans tous les cas, c’est vous qui en profiterez sur le long terme.

Dans la quête de votre plancha, vous trouverez aussi des modèles en chrome basés sur un alliage d’acier inoxydable : ils sont plus couteux que les précédents. En effet, ces planchas possèdent un revêtement beaucoup plus robuste et une épaisseur avec une meilleure garantie de cuisson satisfaisante. Pour vous l’offrir, vous devez prévoir entre 200 € et 300 € minimum. Mais vous aurez au moins l’assurance de l’utiliser durant de longues années puisque l’acier inoxydable ne s’use pas avec le temps.

Quelques autres atouts des planchas en inox

En plus des avantages déjà énumérés, la plancha en inox possède de nombreux autres atouts. C’est d’ailleurs pour ses multiples qualités que plusieurs personnes l’utilisent aujourd’hui un peu partout. Pour profiter des beaux jours d’été autour d’un bon plat en famille ou entre amis, vous devez aussi vous offrir un modèle dès maintenant. Pour finir de vous convaincre, voici quelques autres atouts très intéressants :

La plancha en inox conserve les saveurs brutes des aliments et empêche les jus de s’évanouir dans la nature ;
La cuisson avec la plancha en inox ne demande presque pas de graisse supplémentaire et ne carbonise pas celles de l’aliment ;
La plancha en inox s’utilise très facile et peut être opérationnelle en moins de 10 minutes après l’allumage (peu importe le modèle, électrique ou à gaz) ;
La plancha en inox établit un bon équilibre et évite le problème du feu trop vif ou des braises trop froides ;
Elle demeure l’accessoire idéal pour réaliser un barbecue (vous pouvez y cuire des légumes, des viandes, des crustacés, des poissons et même des fruits) ;
La plancha en inox convient aussi bien à une cuisine intérieure qu’extérieure ;
Avec ses grandes dimensions, la plancha en inox peut servir à cuisiner un repas pour tout le monde, ce qui crée de la convivialité ;
La plaque de cuisson de la plancha demeure modulable et s’adapte facilement à toutes les conditions et les variations de température.